#cocinacallejera {el Fish&Chips de Magdalena}

miércoles, 22 de octubre de 2014




Hablamos de Fish&Chips e inmediatamente todos viajamos con la imaginación a las Islas Británicas. Quien no ha estado ahí en algún momento y no lo ha probado?... creo que nadie :)
Filetes de bacalao, merluza o incluso lenguado. De rebozado crujiente, acompañados de patatas fritas y servidos sobre un papel de periódico. Un placer para los estómagos hambrientos y a veces hasta para el espíritu, si está bien hecho! ;)

Podría contaros la historia de este famoso plato de la #streetfood Británica, pero prefiero que leáis la entrada que escribió Magdalena en su blog "De la huerta a la cazuela", pues ahí nos lo explica muy bien!

Magdalena nos aporta una versión de esta delicia, un poco más ligera y Española. En vez del tradicional rebozado en una masa realizada con harina y cerveza, ella lo hace con harina y huevo, haciéndome pensar a platos más nuestros. Os aseguro que su propuesta es deliciosa y no desmerece de la tradicional... pensada para personas a quienes tal vez, los rebozados les parezcan pesados, esta opción os encantará.. a mi me encantó!!!!

Y ya sin más, pasad a ver la receta de Magdalena! :)

Gracias por tu aportación preciosa!!!






Feliz semana #callejeros!!!!!!!!!!