#cocinacallejera {Bacallá al "ajoarriero" de Rosa}

miércoles, 26 de noviembre de 2014









Con una semana de retraso debido a mi tremendo despiste, hoy os presento la deliciosa tapa de bacalao al "ajoarriero" de Rosa, la dueña del blog "El plat del dia".
El bacalao al "ajoarriero" aunque no tiene un origen muy claro, se cocina principalmente en León, Aragón y algunas zonas del país Vasco y sus ingredientes principales son el tomate, ajo y por supuesto, bacalao en salazón desmigado. Aunque, no hay receta fija...como suele ocurrir con casi todo en cocina :)
Rosa nos ofrece una receta aprendida de una amiga Vasca y os puedo asegurar que es muy rica. He de confesar que nunca había comido este plato y pienso repetir, siempre con la receta de Rosa... que ya hice mía!! ;)

A que esperáis para probar el bacalao al "ajoarriero" de Rosa????





Feliz miércoles!!!!!